Не будем ханжами - спиртные напитки давным-давно стали частью нашей жизни и культуры, и никакие запреты тут не помогают. Нужно не запрещать, а развивать культуру потребления. Экономические ограничения тоже не действуют: в то время, как чиновники после очередного повышения минимальной цены (сейчас она 220 рублей за бутылку 0,5 литра) бодро рапортуют о сокращении потребления, народ тихо переходит на самогон и суррогаты. И это худшее, что можно сделать в этой ситуации. И положение будет только усугубляться - и цены будут расти, и доходы населения в условиях развивающегося кризиса будут падать.
А лучший выход - самостоятельно заняться приготовлением домашнего вина, водки и других спиртных напитков. При этом вы решаете в свою пользу не одну, а сразу две проблемы:
--Экономика. Самый простой и распространенный способ получения домашней водки - из сахара. На октябрь 2014 года сахар стоит 320 рублей за 10 кг, их этого количества получается 11 литров отличной водки, или 22 бутылки по минимальной цене 220 рублей - без малого 5000 рублей! Впечатляет? Тогда за дело! Еще больше можно сэкономить, если использовать выращенные на даче ягоды и фрукты.
-- Здоровье. Даже купленная в супер-пупер-маркете дорогая бутылка не дает гарантию, что вам не подсунули паленую водку. Подделывают и виски, и коньяк. Не прибавит вам здоровья ни самогон неизвестного происхождения, ни лошадиная доза настойки боярышника. А когда вы делаете сами для себя - вы уверены в безопасности. Кроме того, ученые установили, что употребление водки из химически чистого спирта-ректификата также вредно для здоровья, как и употребление дистиллированной воды.
В изготовлении спиртных напитков в домашних условиях нет ничего сложного, ведь люди делают это уже несколько тысяч лет: еще в Древнем Египте варили что-то похожее на пиво. При современном уровне техники любой умелец может соорудить себе устройство для личного пользования и изготовить продукт, который не стыдно поставить на стол. А продвинутые любители успешно возрождают технологии для получения высококачественных напитков по старинным рецептам.
На диске целая библиотека - более 60 книг и сборников, в которых рассмотрены все аспекты изготовления спиртных напитков: технология, рецепты, оборудование. Старинные и современные способы приготовления кваса, пива, браги, самогона, водки, наливок, ликеров, коньяка, виски, мартини и других содержащих алкоголь продуктов. С использованием различного сырья: ягод, фруктов, винограда, зерна, картофеля и т. д. У вас всегда будет под рукой любая информация на эту тему, чтобы вы с успехом начали домашнее производство спиртных напитков с пользой для своего здоровья и кошелька.